صلصة حامض حلو (Sweet & Sour Sauce)
صلصة حامض حلو (Sweet & Sour Sauce)
كوب ماء
نصف كوب سكر
نصف كوب خل تفاح
ملعقتين طعام معجون بندورة
ملعقتين صغار نشاء
ملعقة نصف طعام صلصة الصويا
1- يوضع ثلث كوب ماء في وعاء ويضاف النشاء ويخلط جيداً
2- يضاف معجون البندورة ثم صلصة الصويا
3- يحرك جيداً ويوضع جانبا
4- توضع كمية الماء الباقية في الطنجرة على النار وعندما تبدأ بالغليان يضاف السكر ويحرك حتى يذوب
5- يضاف الخل ويحرك
6- يضاف الخليط السابق ويحرك على النار حتى تتكاثف الصلصة
تقدم مع الوصفات الصينية ومع السبرينغ رول

