أشكال وانواع البيتزا
مارس 9th, 2010 | 
الكاتب: هادي بيتزا على شكل وردة
هادي بيتزا عادية ن3 انواع من الفرماج
هادي بيتزا بالكروفت والشومبينيون
هادي بيتزا مقلوبة
وهادي بيتزا مدفونة
و اخيرا هادا كيش بالكروفت والبيشاميل
مقادير بيتزا الوردة:
العجين:غرفية عامرة مزيان دقيق+ملح+خمارة ديال الخبز+معلقة زيت زيتون+معلقة صغيرة زعيترة+حليب لجمع الخليط
الحشوة;صلصة الطماطم+شرائح الديك الرومي+فلفل اخضر مشوي ومقطع شرائح ومقلي+فرماج احمر محكوك
الطريقة:نعجنو العجينة مزيان ونقسموها على 2
ونخليوها تخمر شوية ونسرحوهم وندردرو على وحدة افرماج محكوك
ونغطيوها بالاخرى
ونزيدو نبسطوها
ونقطعوها على شكل وردة
وندخلوها للفرن يدخلها الطياب عاد نخرجوها نعمروها
من بعد دردري الفرماج وتزينيها باش بغيتي
[
وإلى بغتي دردري شوية زعيترة
|
مقادير البيتزات العادية: الحشوة:صلصة الطماطم.فرماج احمر محكوك+مدزريلا+فرماج الماعز(fromage de chévre)+وللتزيين زيتون اسود
|
|
وللتانية نحتاجو:صلصة الطماطم+شومبينيون+كروفت منقي ومقلي مع التوم والمعدنوس والملح والبزار+فرماج مبشور
مقادير البيتزا المقلوبة:
العجين:نحتاجو العجين المرمل:250غ دقيق+نص معلقة صغيرة ملح+نص معلقة صغيرة سكر+150غ زبدة تكون علا حرارة المطبخ ومقطعة اطراف صغيرة+بيضة
نخلطو جميع امقادير إلا البيضة.نخلطو مزيان فالاخير نضيفو البيضة لجمع الخليط ويلا ماتجمعش نضيفو بيضة اخرا
الحشوة:صلصة الطماطم+بصلة صغيرة مشحرة فالزيت والملح والبزار+درة+كاشير+بيض مسلوق+مدزريلا
بيضة لتلسيق الجوانب وللدهن
[url=http://g.imageshack.us/img411/gratinlkafta024ql0.jpg/1/]
[/URL
نشر في اكتب تعليقا
 |